随着食品工业的迅速发展，儿童食物软化倾向日趋普遍。医学专家告诫，长期让孩子“吃软不吃硬”，会给其健康成长带来多种危害！
　　引起视力受损 日本秋田大学医学部教授岛田彰夫研究发现，缺乏咀嚼会造成视力下降。视力是由相当于透镜的水晶体根据脉络膜组织活动进行调节的，虽然脉络膜组织与牙齿咀嚼没有直接关系，但长期缺乏咀嚼会使面部肌肉力量变弱，水晶体的调节机能不能很好发挥，导致视力下降。专家的调查也证实，平时喜欢吃硬食物的孩子视力都较好，而常吃软食物的学生则大部分视力较差。
　　导致牙齿不齐 孩子到了六七岁，恒牙便开始陆续萌出，以替换原有的乳牙。有些孩子恒牙虽已萌出，乳牙却不肯“让位”，迫使恒牙不得不从乳牙的舌侧或唇侧长出，造成恒牙排列不整齐。导致乳牙滞脱的原因之一，就是孩子的进食过于精细，没有充分给予牙齿生理性的刺激。另外，乳牙的严重龋坏（精细食物通常含糖量高，缺乏纤维食物的自洁作用）使乳牙牙根与牙槽骨固连，导致恒牙不易萌出。
　　影响容貌 国外研究发现，日本和欧美等国的青少年，在身高有所增加的同时，却出现了面孔变得狭小的现象。专家指出，现代人以精细食物为主，咀嚼力日趋下降，颚骨及其肌肉不断退化。尤其是从小以软食为主，面部骨质和肌肉会逐渐变弱，使人们的脸型发生相应变化，出现了越来越狭小的趋势。
　　智力下降 “吃软不吃硬”还会累及孩子的大脑发育。日本科学家研究发现，咀嚼可使面部肌肉活动增强，加快头部血液循环，大脑的血流量明显增多（试验表明，咀嚼墨鱼片时脑血量平均增加21%），从而使脑细胞获得更充足的氧气和养分。同时，咀嚼对大脑神经也是一种良性刺激，可增进脑细胞的敏感性与灵活性。相反，如果只吃软食，长期下去会使脑部血流量受影响，大脑发育就会迟缓。
　　专家建议：调整饮食结构，避免不利影响
　　1.在孩子乳牙出齐后，家长就要有意识地让孩子食用一些富含纤维、有一定硬度的食物，如水果、胡萝卜、豆类等，通过孩子的咀嚼动作牵动面肌及眼肌运动，加速头部血液循环，促进牙床、颌骨、面骨、视力及大脑发育。
　　2.随着年龄的增长，应让孩子适当吃一些海蜇、花生、甘蔗、五香豆等耐嚼食物，以保证对乳牙良好的刺激，促使乳牙按时脱落。
　　3.当孩子前门牙和后磨牙都已萌出，可给其增加芹菜、玉米、苹果与带壳的小食品等，促使换牙顺利完成，同时可减少牙周病、蛀牙、牙菌斑等的发生率，也有助于预防近视、弱视等眼病，能达到健脑美容之目的。