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期刊论文
独行菜的栽培及其利用价值
独行菜的栽培及其利用价值
来源 :特种经济动植物 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yangyi376
【摘 要】
:
独行菜(Lepidium sativum L.)别名胡椒草、芥荠、家独行菜等,为十字花科独行属1年生速生草本植物,原产于伊朗,以采收嫩茎、叶食用,其茎、叶营养丰富,有特殊的清香,味辛辣,含
【作 者】
:
于淑玲
【机 构】
:
河北邢台学院生化系054001
【出 处】
:
特种经济动植物
【发表日期】
:
2003年12期
【关键词】
:
独行菜
栽培技术
利用价值
植物形态
品种类型
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独行菜(Lepidium sativum L.)别名胡椒草、芥荠、家独行菜等,为十字花科独行属1年生速生草本植物,原产于伊朗,以采收嫩茎、叶食用,其茎、叶营养丰富,有特殊的清香,味辛辣,含有丰富的VA、Vc和VB2,还含有大量的铁和钙.
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