【摘 要】
：
以枇杷鲜果、鱼胶粉为主要原料,研制出了营养价值高,感官状态良好,并具有一定保健功能的果冻。重点研究了枇杷果汁及果肉的护色和灭酶工艺、果冻主要原辅料的配比。实验结果
论文部分内容阅读
以枇杷鲜果、鱼胶粉为主要原料,研制出了营养价值高,感官状态良好,并具有一定保健功能的果冻。重点研究了枇杷果汁及果肉的护色和灭酶工艺、果冻主要原辅料的配比。实验结果表明:采用食盐1%、柠檬汁20%配比配制的护色液对果肉的护色效果最好;采用85℃水浴对果汁和果肉分别灭酶处理60、90 s,可取得较理想的灭酶效果;果汁型枇杷果冻的主要原辅料最佳配比为:鱼胶粉3.0%、白砂糖6.0%、枇杷果汁30%、柠檬酸0.20%;果汁果肉型果冻中枇杷果肉最佳添加量为15%。
其他文献
本文列举了我国产权管理方面存在的问题如企业缺乏知识产权管理思想和意识、对技术创新成果的产权化意识不强、知识产权管理不力、管理制度和激励机制不健全等,针对以上问题
本文在理清现金流量表的概念前提下,系统通过财务数据分析,找出万科在经营过程中实质存在的财务问题。结合企业经济活动对造成现金流量管理问题进行原因分析,并提出积极的改
加强对学生的心理健康教育,要加强对学生的思想道德修养教育,要在理想信念、思想品德、行为养成、心理健康等各个层面全面展开教育,要使思想道德修养教育与心理健康教育相互
如今,教师授课已不再只是传授学科知识,也需要潜移默化地坚定学生理想信念,厚植爱国主义情怀,加强品德修养,增长知识见识,培养奋斗精神,提升学生综合素质。在教学过程中,以雨
企业内部的监督内容多种多样,其中,会计的监督是其中一项重要的内容。随着企业不断向前发展,会计事务逐渐增多,变得越来越复杂,会计的监督具有重要的现实意义。我国企业内部
入世以来,应该说中国切实有效地履行了入世承诺。就医疗服务市场来说,外资所占份额很低,虽说没有预想的冲击大,但也不可忽视,因医疗服务关系着人的身体健康乃至生命安全,所以
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
为了防止幼儿被陌生人骗走，我们需要对幼儿进行深入的安全教育，但这一切都受制于幼儿有限的认知水平和心理能力。成人不可对幼儿提防陌生人抱有过高期望，幼儿就应该在成人的视线
基于扎根理论质性研究方法,通过对深度访谈资料进行扎根分析,将资料中知识共享障碍因素的相关内容进行概念化、范畴化和编码处理,构建了房地产企业项目团队间知识共享障碍因
由于学科设立之初的职能定位偏差,行业特色型高校基础学科的建设存在着诸多困难和挑战,但在“双一流”建设背景下也面临着一些难得的机遇,可以说是“危”“机”并存。基础学