【摘 要】
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金丝搅瓜对南宁市良庆区大塘镇定西村村民来说，它已成了增加经济收入的“金瓜”。此瓜是南瓜的变种，不用刀切，天然生成如粉丝一样的瓜丝，吃起来又香又脆，又名“拍砸一号”。此名源
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金丝搅瓜对南宁市良庆区大塘镇定西村村民来说，它已成了增加经济收入的“金瓜”。此瓜是南瓜的变种，不用刀切，天然生成如粉丝一样的瓜丝，吃起来又香又脆，又名“拍砸一号”。此名源于食用瓜时只需“拍砸”瓜的周围，震动瓜瓤与瓜皮自然分离，切开瓜皮即可看到直径为二三毫米的瓜瓤丝条；或是将瓜放在沸水里煮三五分钟，切开，取出瓜籽，再用筷子搅拌瓜瓤，
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