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山芋又名红薯、甘薯、地瓜等,经过加工后,价值可以成倍增长。它含有大量的糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养很丰富。有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效,可治乳腺炎、夜盲症、糖尿病、湿疹等
山芋深加工 有广阔前景
【摘 要】
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山芋又名红薯、甘薯、地瓜等,经过加工后,价值可以成倍增长。它含有大量的糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养很丰富。有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效,可治乳腺炎
【出 处】
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农业开发与装备
【发表日期】
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2004年1期
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