【摘 要】
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＂眷村牛肉面＂这样特殊的食物,当年明明是创新的东西,时光荏苒,多年之后却也被摆放在旧的架构底下,当作了老东西看待。当然这也是在台湾成长的孩子共同的记忆：昏黄而温暖的灯光,
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＂眷村牛肉面＂这样特殊的食物,当年明明是创新的东西,时光荏苒,多年之后却也被摆放在旧的架构底下,当作了老东西看待。当然这也是在台湾成长的孩子共同的记忆：昏黄而温暖的灯光,浓浓外省乡音的老板,满屋花椒大料与中药材飘香,大大的青花瓷面碗,每张桌子中间一桶被塞得满满当当的筷子筒,眼见着滚烫的热汤上漂浮的牛油,袅袅的热气升起,仿佛幻化了眼前的一切。大口咬下弹牙的面条,还有能够塞满整嘴的大块牛肉……停不下的美味,也停不下的回忆。这是20多年前的记忆了,那年的老张70岁,四川绵阳人,1949年跟随国民党部队到台湾,退
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