【摘 要】
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目的采用比色法测定辣椒总碱凝胶剂中辣椒总碱的含量.方法将样品经NaOH(pH 12.5)碱化后,加.9%4-氨基安替比林溶液和5.4%铁氰化钾溶液,摇匀,在25℃±2℃的暗处放置180 min
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目的采用比色法测定辣椒总碱凝胶剂中辣椒总碱的含量.方法将样品经NaOH(pH 12.5)碱化后,加.9%4-氨基安替比林溶液和5.4%铁氰化钾溶液,摇匀,在25℃±2℃的暗处放置180 min,测定吸收度,测定波长为470nm.结果辣椒素在70.32～211.0μg·ml-1浓度范围内,r=0.9996,回收率为98.94%,RSD为1.4%.结论本法操作简便准确,可作为测定辣椒总碱制剂中辣椒总碱含量的方法.
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