【摘 要】
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目的：了解进口俄罗斯食品中多种重金属的污染状况。方法：对黑龙江省两个对俄口岸进口的10类921批俄罗斯食品参照国家标准方法对重金属含量进行了检测分析。结果：除矿泉水外所有
【机 构】
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东宁出入境检验检疫局,黑龙江大学生命科学学院,绥芬河出入境检验检疫局,佳木斯出入境检验检疫局
【基金项目】
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黑龙江出入境检验检疫局科技计划项目(2015HK007);国家质检总局科技计划项目(2014IK220)
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目的：了解进口俄罗斯食品中多种重金属的污染状况。方法：对黑龙江省两个对俄口岸进口的10类921批俄罗斯食品参照国家标准方法对重金属含量进行了检测分析。结果：除矿泉水外所有样品中均检出铅,检出率为93%（921批）,镉的检出率为73.3%（258批）,砷的检出率为39.6%（889批）,红茶粉和咖啡粉中铜检出率达到了100%,矿泉水中有三批样品钡超过限量标准（0.7 mg/L）。单样本t检验结果显示所检食品的铅、砷、钡水平都低于限量值,腌渍马哈鱼的镉、咖啡粉中的铜水平超标（p〈0.05）。结论：大部分进口俄
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