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"水上酒店"是旅游船的专业术语,它集"吃、住、行、游、购"为一体,除具备陆上酒店的一般功能外,还具有交通功能.随着世界经济发展,自上世纪80年代以来,世界游船业每年以7%的速度递增,近年来更呈现加速增长态势,对海上酒店管理和服务人才的素质要求越来越高,尤其需要既有理论知识又有实际操作技能还要熟悉水上知识的复合型人才.