【摘 要】
：
为研究瓦埠湖产芡实种仁中蛋白质、氨基酸的种类和含量,采用凯氏定氮法和氨基酸自动分析法测定瓦埠湖产芡实种仁的粗蛋白质的含量、游离氨基酸和蛋白质氨基酸的种类和含量。
【机 构】
：
浙江医药高等专科学校,合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽省淮南市红菱水产技术研究所,安徽省淮南市农业委员会
论文部分内容阅读
为研究瓦埠湖产芡实种仁中蛋白质、氨基酸的种类和含量,采用凯氏定氮法和氨基酸自动分析法测定瓦埠湖产芡实种仁的粗蛋白质的含量、游离氨基酸和蛋白质氨基酸的种类和含量。结果表明:瓦埠湖产芡实种仁中粗蛋白质含量为9.5%,含有2种游离氨基酸,即:Cys和His,含量分别为0.52mg/100g、9.26mg/100g;蛋白质氨基酸15种,即:Asp、Ser、Glu、Gly、Ala、Val、Met、Ile、Leu、Tyr、Phe、His、Lys、Arg,含量分别为759mg、1074.44mg、2633.88mg、35.38mg、70.53mg、82.58mg、17.59mg、75.39mg、134.35mg、17.21mg、87.90mg、68.85mg、43.24mg、207.78mg/100g,其中Thr含量未能测出。
其他文献
<正>没有能力、没有机制、没有制度、没有资源。执行力是贯彻组织战略意图,完成预定目标的操作能力。基层领导人员的执行力对企业的发展有着至关重要的影响,提升基层领导人员
分析了在日粮中添加鸡蛋对荷斯坦种公牛的精液量、精子密度、精液活率、畸形率、性反射时间的影响。在同一月份将后16头公牛随机分成两组,分别饲喂不含鸡蛋的全价日粮饲料和
本文主要阐述了传统插画与当代插画所代表的时代，以及两者之间的区别和联系。先从传统插画的技法表现、发展现状及自身特点阐述了其代表的“传统时代”。接着从当代数码插画的
目的探究非综合征性唇腭裂发生的危险因素,为唇腭裂的防治提供参考依据。方法选择120例超声筛查出的非综合征性唇腭裂胎儿(观察组)和120例非唇腭裂胎儿(对照组)为研究对象,对
实现大学英语通识课程和后续课程的衔接,是现阶段大学英语教学改革面临的一个重要课题。超学科视域为解决目前的大学英语教学窘境提供了一个切实可行的解决方法,并能够在后续
通过对文艺心理学研究100年来所用概念的梳理,认为现行文艺心理学与心理学一样,存在概念混乱问题,由于概念的混乱,使得研究对象不确定,学科体系难以形成。所以,必须尽快统一
在国际结算中,相比较于汇付、托收支付方式中商业信用带来的不安全性,信用证由于其银行信用带来的自身安全高效的特点被进出口商广泛使用。但信用证结算并不使万无一失的,随
研究确定了水力旋流器的几何结构及各部分尺寸。试验研究了水力旋流器样机入口形式及各参数(流量Q_i、分流比F等)对分离性能的影响,并确定了压力降△Pd与流量Q_i的关系。试验
用大提琴拉奏蒙古族乐曲,模仿蒙古族乐器马头琴的声音,或者用大提琴模仿演唱蒙古族声乐作品时的声音,大提琴要运用一些特殊手法技巧来表达和模仿才能起到惟妙惟肖的作用。