【摘 要】
：
以圣女果为原料,探索不同O2浓度(5%、10%、15%)气调保藏下,圣女果的感官特性、质构特性和理化指标随着保藏时间增加的变化。结果表明:O2浓度5%、CO2浓度5%、相对湿度92%~94%和温度4℃条件的气调保藏能够保持圣女果的感官特性并延长保质期,减缓丙二醛、维生素C和可溶性固形物、还原糖和可滴定酸含量的减少,抑制乙烯生成。研究可为圣女果的保鲜提供理论依据。
【机 构】
：
宿州学院生物与食品工程学院,宿州学院宿州市天然产物与功能性食品工程技术研究中心
【基金项目】
：
宿州学院科研平台开放项目“益生菌发酵酸浆果工艺研究及代谢产物动态监测”(2019ykf14)。
论文部分内容阅读
以圣女果为原料,探索不同O2浓度(5%、10%、15%)气调保藏下,圣女果的感官特性、质构特性和理化指标随着保藏时间增加的变化。结果表明:O2浓度5%、CO2浓度5%、相对湿度92%~94%和温度4℃条件的气调保藏能够保持圣女果的感官特性并延长保质期,减缓丙二醛、维生素C和可溶性固形物、还原糖和可滴定酸含量的减少,抑制乙烯生成。研究可为圣女果的保鲜提供理论依据。
其他文献
数字中国研究源于数字地球的中国应对,但习近平总书记对它赋予了新的内涵和外延,并将其上升为中国信息化建设的国家战略。国内对数字中国的内涵外延、发展历程、战略目标、发展模式、加快对策和数字安全等方面都展开了比较全面的研究,为数字中国研究打下了良好的基础。但是,现有研究在研究内容、视角、广度和深度方面还存在一定的局限,还需要在研究思路、视角和路径、基本框架上进行突破。
加缪在《局外人》中以母亲离世、阿拉伯人被杀以及默尔索被判处死刑这三场死亡来展开故事情节。在这三种死亡中又同时兼具着荒谬、反抗与爱的三重维度。其中母亲的离世重在表现一种情绪上的荒谬感,他人的死亡则展现了刑事审判制度的荒谬性,而默尔索的死亡则旨在突出基督教的荒谬。在故事情节的发展中对于荒谬的阐发也逐渐深化,反抗的方式也由消极反抗走向积极反抗。而将荒谬与反抗连接成一体的则是爱。这种爱起始于对他人的爱,过渡到对自由的追求,归宿于地中海的阳光。《局外人》所表达的这三重维度也正是加缪哲学思想的核心和毕生的追求所在。
对紫背天葵中多酚成分进行了鉴定并测定了其抗氧化活性。优化了紫背天葵多酚的提取条件,并测定了其总酚含量为10.38 mg GAE/g。通过HPLC-QTOF-MS分析共鉴定了紫背天葵中23种化合物,包括9个多酚类和5个黄酮类化合物。羟基肉桂酰奎宁酸类,其中3-和5-对香豆酰奎宁酸是紫背天葵中最主要的多酚类化合物。以Vc为阳性对照物,采用DPPH、ABTS自由基清除率及还原力测定评价紫背天葵多酚体外抗氧化活性。
学校里有图书馆、体育馆并不稀奇,但你知道吗?浙江省常山育才小学的校园内,有一间名叫“晴耕堂”的农具博物馆.rn在晴耕堂约270平方米的空间里,收藏了300多件传统农具.同学们
Would you like some hot water?rnNo, thanks! I drink cool water only.rnI've got new sunglasses.How do I look?rnYou look Cool!!!rnCool vs. ColdrnCold means lower
旅游扶贫是精准扶贫的重要方式,有利于促进当地经济发展和人们脱贫致富。通过调研湖南省旅游扶贫示范县旅游扶贫数据,利用DEA模型和Malmquist指数评价其旅游扶贫效率,探析湖南省旅游扶贫示范县旅游扶贫影响因素,提出旅游扶贫对策建议。结果表明:湖南省旅游扶贫效率呈上升趋势,旅游扶贫效率处于中等水平但不均衡,旅游扶贫技术效率和规模效率存在差异,主要原因是部分县市存在旅游管理粗放、旅游产业内部结构不合理、旅游业规模不经济、旅游扶贫结合缺失等问题。
基于核主成分分析的迁移联合匹配方法在处理高维数据的降维问题时,存在难以获得更具判别力的特征这一缺陷,由此,提出了一种结合子空间Laplacian正则项的迁移联合匹配方法。该法将原始数据映射到高维子空间,在高维子空间中提取Laplacian正则项和MMD分布适配项,以进一步获取更具判别力的特征,在此基础上重新调整实例权重以保证源域与目标域的一致性。最后在通用迁移数据集上对所提方法的有效性和鲁棒性进行
专业课程是课程思政建设的基本载体,课堂是育人的“主战场”。目前许多高校教师对专业课程思政教育和价值引领方面的重要协同作用认识不够,对思政元素的挖掘及育人模式的考虑方面经验不足、缺乏方法。结合已开展的“课程思政示范课”的授课实践经验,从课程目标出发,认真分析课程特点、挖掘思政元素、探索融入方式、创新适合课程思政的教学方法与评价模式、修订思政版的教学大纲,构建了“点、线、面、体”立体化思政育人教学模式。
Ride 有“骑,乘,驾驶”等意思,high则是“高的”.正所谓“站得高,看得远”,老鼠因为学会了狗狗的语言,瞬间霸气外露,自然洋洋得意啦! 你猜对了吗?
福建茶诗全方位地展现了福建历史悠久的茶文化,令读者领略福建特有的地域茶风以及中国古典诗词的艺术魅力.福建茶诗的英译对于传播福建特色茶文化具有重要意义,也是中国文化