【摘 要】
：
随着社会经济的发展,咖啡行业对具备良好冲煮理论,拥有扎实冲煮技术技能的咖啡人才的需求越来越大.职业教育侧重于实践技能和实际工作能力的培养,在“三教”改革背景下,结合
【机 构】
：
广州番禺职业技术学院,广东 广州 511483
论文部分内容阅读
随着社会经济的发展,咖啡行业对具备良好冲煮理论,拥有扎实冲煮技术技能的咖啡人才的需求越来越大.职业教育侧重于实践技能和实际工作能力的培养,在“三教”改革背景下,结合咖啡冲煮技能与高职学生学习的特点,以探究式教学方法创设情境、分组引导学生自主学习、在实践中发现问题、重新审视练习过程,进行自我调整,达到掌握冲煮技能的教学目标.
其他文献
《环境工程制图与CAD》是各高校环境工程专业的重要专业课程,在学生继续学习深造和工作中都有着广泛的应用。文章分析了该课程教学过程中存在的问题,在大连大学教学团队和化学工业出版社联合出版的《环境工程制图与CAD》《环境工程设计图集》《环境工程设计案例图集》等系列教材基础上,对该课程进行了混合式教学改革与实践,并录制了该课程的在线教育资源。不仅能够真正提升学生对该课程的学习能力,还将在各高校《环境工程
摘 要：纵观中国教育发展历程，不同时期的教育目的具有鲜明的时代特征。对我国教育目的历史演变进行梳理，分析其特点，可以更好地把握教育目的演变规律，更好地将马克思主义个人全面发展学说、以人为本的教育目的观融合到当今教育目的中，不断满足新时代人才培养的需要。 关键词：教育目的;特点;启示 中图分类号：G640 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2021）14-0092-04
模块化教学强调输出为导向,以素质为核心、注重能力培养,是近十年来逐渐兴起的应用型本科人才培养模式。《信号与系统》是电子信息与电气工程专业最重要的专业基础课程,该课
棉花实验班作为农科类应用型本科人才培养模式改革的试点班级,在课程体系方面进行了构建.结果表明:(1)棉花实验班的课程体系总学分218.5,其中通识教育占总学分的37.30％,学科基
摘 要：近些年，随着我国教育行业的不断改革和发展，培养学生工匠精神的问题逐渐受到人们的关注和重视。从马克思主义角度来看，职业的态度、人文的素养，以及专业的精神是工匠精神三大层次。我国高职院校在进行学生工匠精神培养的时候缺乏学校的重视及专业精神的支持等，从而导致工匠精神的培养受到影响。因此，为了能够更好培养学生的工匠精神就需要依靠技术和洼地理性，通过与思政课的教学来实现。 关键词：高职院校;思政课
地方应用型本科高校是全国本科高校的主体,师范类专业肩负着培养社会主义接班人的重要使命,推进地方应用型本科高校师范类专业的课程思政工作具有重要意义.文章从明确人才培
新时代开启了社会主义高校快速发展的新征程,面对新的方位、新的目标、新的使命,高校管理工作必须全面贯彻落实立德树人的根本任务,努力打造全员全过程全方位育人的新局面.辅
王光祈是我国近现代著名音乐家,他是我国比较音乐学研究的先驱,也是采用进化论方法研究中国音乐史的第一人.本课教学,旨在围绕王光祈音乐人生和学术成就的解读,发掘王光祈的
摘 要：针对过程控制课程内容多、学时少的问题，通过“翻转课堂”将部分理论教学内容以混合式教学方式进行，学生课前通过在线资源自学相关知识点并完成项目及测试，课上教师讲解重点难点，组织讨论并答疑解惑。经过两轮混合式教学的探索与实践，取得了初步成效。文章最后探讨了混合式教学的优势及实施中的问题，并对这种教学模式的推广实施给出了一些建议。 关键词：混合式教学;过程控制;翻转课堂;传统课堂教学;在线教学
高校基层党组织作为高校党的政治领导核心和战斗力基础,在实践中落实党建工作责任制对坚持高校社会主义办学方向和巩固党在高校中的领导地位发挥着举足轻重的作用。文章以湖