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近年来，随着癌症发病率的增高及发病年龄的提前，开发天然存在的癌抗癌剂已成为癌症化学预防的新途径。姜黄素是一种植物多酚，具有抗诱变、抗癌作用。其诱导细胞凋亡的作用日益受到重视，具有广阔的开发前景。本文从姜黄素的主要化学结构及活性基团、抗诱变及抗肿瘤作用、作用的机制等三方面做一综述。
057姜黄素的抗诱变,抗癌作用
【摘 要】
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近年来，随着癌症发病率的增高及发病年龄的提前，开发天然存在的癌抗癌剂已成为癌症化学预防的新途径。姜黄素是一种植物多酚，具有抗诱变、抗癌作用。其诱导细胞凋亡的作用日益受
【机 构】
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华西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室
【出 处】
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国外医学：卫生学分册
【发表日期】
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2000年3期
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