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绞股蓝Gynostemma pentaphyllum(Thunb.)Makino.又名七叶胆、南方人参、甘茶蔓,属葫芦科植物,是常用的中草药之一,也是一种颇有开发前景的药用经济植物。近年来,人们对绞股蓝进行了大量的开发研究,发现绞股蓝中含有80多种近似人参皂苷的达玛烷型绞股蓝皂苷,其成分对人体既有营养滋补作用,又能防治多种疾病,将它制成药品、食品、饮料等,取得了一些新进展。