食品生产中微生物危害的分析与控制

来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lf740047016
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
近年来,随着我国经济的迅速发展,食品安全问题已经成为一个社会性话题,对我国社会的稳定发展具有重大影响。我国食品加工生产过程中会受到非常多不确定因素的影响,而目前最主要的影响食品生产的影响就是微生物的危害,因此,如何严格控制好食品生产中的微生物危害是十分重要的事情。本文综合阐述了食品生产中的微生物危害并找到相应的解决措施,从而控制好我国食品生产安全质量问题。
其他文献
我国是人口大国,食品在人们生活中占据很大比重,与人们的身体健康情况紧密相关,关乎人们的生命安全。我国始终秉持以人文本的科学理念,做好食品安全保障和监督管理,提升食品
颈椎病是中老年人常见病、多发病,食管型颈椎病是其中一个类型.由于临床症状较轻,对人体影响不大,不易引起重视.1996年1月-2000年12月我院共治疗45例患者,其中36例确诊为食管
为弘扬推进“文明餐桌”行动,截断病菌病毒传播的途径,推广使用公筷公勺,营造和谐文明的用餐文化,养成健康卫生的文明好习惯。近日,由宿迁市文明办、市市场监督管理局指导,宿
卵巢巧克力囊肿以往多采用手术治疗,但囊肿易复发而需再次手术,且再次手术时常因盆腔粘连而增加手术难度,为减少复发行清扫、切除卵巢组织,也不易为患者所接受.
本文聚焦于微胶囊技术和壁材,综述了益生菌微胶囊在果汁、零食、口服制剂等非乳制品中的应用情况,并对益生菌微胶囊在非乳制品行业中的应用前景进行了展望。
当前,学校周边食品安全成为家庭、学校和社会关注的焦点,特别是中小学校周边的小餐饮、小卖部和小摊贩的食品安全及卫生情况令人担忧。经济的发展与监管法规手段的相对滞后存
在传统的水产品生产加工过程中,由于受技术条件的限制,水产品在长距离运输中难以达到保鲜效果,甚至落后的保鲜技术可能会造成水产品的变质等。而近年来,超高压技术在水产品保
山西瑞芝健康管理中心为了迎接十一国庆节,给国内外游客提前推出各种各样的活动和服务,投资近三千余万元,营业面积五千平方米,树立了运城市首家人体健康工程4S店。健康管理中心设备齐全,服务功能完善,是集住宿、灵芝养生菜系、大型婚宴接待、大小型会议接待、棋牌、餐饮、自助餐、膳食营养调理、五谷食疗养生、中医推拿按摩、韩式纳米汗蒸等为一体的综合性健康调理、健康检测、健康养生服务中心,公司食品从源头生产、采购、
农产品的食品安全与人们的日常生活息息相关,特别是农产品残留物质的检测,是一个涉及日常百姓生命安全的重要问题。随着人们生活水平的提高,人民群众的农产品安全意识也在不
绿色食品是当前国际食品工业化发展的趋势,质量管理体系建设具有重要作用。在绿色食品管理体系建设中需要适应国际化的发展要求,提升适应性。本次研究中以绿色食品质量管理体