【摘 要】
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今年初,英国食品标准署发出紧急召回含有致癌物苏丹红1号食品的公告,由此引发了全球市场一定程度的恐慌.我国国家质监局也发出紧急通知,要求各地质检部门加强对含有苏丹红1号
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今年初,英国食品标准署发出紧急召回含有致癌物苏丹红1号食品的公告,由此引发了全球市场一定程度的恐慌.我国国家质监局也发出紧急通知,要求各地质检部门加强对含有苏丹红1号食品的检验和监管工作.接着,我国各地相继出现含有苏丹红1号食品的报道,先是麦当劳、肯德基等,进而是国产食品,闹得沸沸扬扬.一时间,使国人谈"红"色变,好似笼罩在苏丹红恐怖之中.真是如此吗?近期,笔者就苏丹红1号事件进行了详细的调查,发现苏丹红1号问题并没有传说的那样严重,不过也不能掉以轻心.
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