【摘 要】
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近期发生的“塑化剂”等一连串的食品安全事件再一次“引爆”了中国的食品安全问题，上至政府，下至百姓，新闻媒体，专家学者都从不同层面和角度对此事件表示了高度关注。政府有关部
【机 构】
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中国调味品协会经济与社会发展研究中心
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近期发生的“塑化剂”等一连串的食品安全事件再一次“引爆”了中国的食品安全问题，上至政府，下至百姓，新闻媒体，专家学者都从不同层面和角度对此事件表示了高度关注。政府有关部门已经采取了积极有效的应对措施，对涉及问题的企业和产品进行了彻查和封存。让人不解的是食品安全事件为何能够“一波未平一波又起”？食品安全问题的根源到底在哪？我们又应该如何正确的看待和对待食品安全问题？中国调味品协会经济与社会发展研究中心主任卫祥云先生，结合自身多年的食品行业及行业协会工作经验，从食品安全问题本源出发，全面思考、深入研究、提纲挈领、切中要害地给出了自己的答案。
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