王安石(1021—1086)是我国北宋时期著名的政治革新家、思想家与文学家。他不仅在政治上、思想上、文学上独具胆识，卓有建树，而且在衣食住行、做文章等日常生活方面，也表现出非同流俗的性情和人格魅力，令人称道，向来被传为美谈。
　　做宰相后，有一回，别人跟他的夫人闲谈时说起了王安石很喜欢吃獐肉的事。王夫人听了，颇为惊疑，心想：相公平日里吃饭，从不挑肥拣瘦，怎会专爱吃獐肉这样的山珍海味呢?于是就去问王安石身边的侍从人员。侍从人员告诉她说，确实如此，相爷每顿饭不顾其他，而对桌上的獐肉却是每次都吃得精光。王夫人想了想又问，相爷每次用餐的时候，獐肉都放在桌上的什么位置啊?侍从人员回答说，就放在他的眼前。王夫人顿时明白了，就笑着嘱咐侍从人员说：“你们记着，明天吃饭的时候啊，把别的菜放在相爷的跟前，把獐肉放到别处去。”第二天吃饭的时候，侍从人员按照王夫人的交代重新做了安排。王安石果然没有觉察出有什么变化，只将面前的菜吃掉，而獐肉，这次却一口也未尝。侍从人员这才恍然大悟：原来不管什么饭菜，相爷只是挑自己近前的吃，并没有什么特别的嗜好呀。
　　在饮酒上，王安石也绝然不是宰相的“肚量”。他一生不喜酒，不贪杯，即使是朋友僚属问的聚会宴饮，也能做到滴酒不沾。他曾与司马光同为群牧判官，包公是他们的上司。一天，群牧司牡丹花盛开，包公置酒赏花，席间相互劝酒。司马光平时也不喜欢喝酒，但在这样的场合，也只好勉强喝了点。王安石却始终坚守原则，任你怎么劝，楞是不喝一口，包公也拿他没招。由此可见，王安石遇事是绝不肯轻易迁就的，甚至坚决得有点固执，难怪后来人们称他为“拗相公”。
　　王安石虽曾官至宰辅，位极人臣，但一向居家清俭，律己甚严。还是在江宁(今南京)府任职时，他的夫人曾借了官府的一张藤床，住着十分舒适，所以到丈夫卸任时，就留着不想归还给公家。其实区区一张床，留下也就留下了，算不了什么的。但王安石心里却很是在乎。他知道夫人有洁癖，于是心生一计。一天，他从外面进来，没跟夫人打招呼就穿着鞋上了床，仰卧良久，一句话没说，又爬起来走了。聪明的王夫人看见后，明白了丈夫的用意，便赶忙吩咐仆人把床还给了公家。
　　在做文上，王安石有一个原则：一定要发人之所未发，有自己新颖独到的见解；否则，即自视为流俗之见，弃不足惜。
　　在任参知政事(相当于宰相)的时候，一天，王安石正在吃饭，有朋友登门造访。仆人便将这位朋友先让到书房等候。书桌的砚台下正好压着一份草稿，是王安石刚刚写就的一篇论用兵之道的文章。友人随手取来，拜读过后，把文章又放回了原处。之后，就从书房退了出来，站在书房门外等候王安石。
　　吃完了饭，王安石邀请友人到书房坐。谈论了一会，王安石问友人：“近来可曾写点什么?”友人假装成一本正经的样子，顺口答道：“近作《兵论》一篇，只是草稿，还未最后完成呢。”随即忍着笑，把刚才在书房中所读到的王安石那篇《兵论》的主要内容，当做自己的观点，阐述了一通，并且还请王安石给予指正。王安石听后，大为惊诧，没想到自己的《兵论》竟跟友人所作雷同，看来是没什么价值了。于是起身走到书桌旁，将砚台下的草稿取了过来，看了看，便默默地将文稿撕掉了。友人想要制止，却已经来不及了。友人心中非常后悔，没想到自己的一个玩笑，竟毁了他好端端的一篇文稿。从此，这位友人对王安石的为人与为文精神更加钦佩了。