论文部分内容阅读
胡卢巴：种子中含有胡卢巴碱、胆碱、多种皂甙、脂肪油、挥发油、蛋白质、水苏糖、苦味素、维生素B1等；叶含抗坏血酸，全草富含钙、铁、胡萝卜素等；嫩茎叶可食用。因其苦味素浓度较高，食用前在沸水中焯一下，凉拌或炒食，青绿爽口。露地最佳播期8～11月，最佳采收期1～4月中旬。直播育苗均可，株高20～30cm时即可收割嫩梢。