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自从1969年(MeCord)和(Fridovich)发现了超氧化物歧化酶(EC.1.15.1.1,superoxidedismutase,以下简称SOD)以来,国内外学者对SOD的研究日益广泛而深人。现已证明SOD存在于所有需氧生物的细胞中。SOD是一类金属酶,根据其所含金属辅基的不同,可将其分为3类:即Cu.Zn-SOD,Mn-SOD,和Fe-SOD。Cu、Zn-SOD主要存在于真核细胞的胞浆和线粒体,Mn-SOD主要存在于真核细胞的线粒体和原核细胞中,也存在于灵长类的胞浆。Fe-S()D只存在于原核