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通常人们把粳稻和籼稻视为水稻的两个不同气候生态型，这虽有一定道理，但现实中亚热带籼稻区早有粳型糯稻，热带（如印度尼西亚）也有籼粳中间类型的栽培稻。我国台湾地区则籼粳并存近百年，如今粳稻种植比例达90％以上；地处南亚热带的永春县湖洋镇近年引种台粳获得成功。随着育种科技的进步，粳稻已从高纬度区逐步向低纬度区发展，从高寒山区逐步向低海拔温暖平原发展，从西北地区逐步向东南地区发展。