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鱿鱼是一种美味的海鲜，夏天也是享受铁板鱿鱼的好季节。不过，有说法称，“每100 g鱿鱼的胆固醇含量高达615μg，是肥肉胆固醇含量的40倍，也就是说1口鱿鱼等于40口肥肉，所以高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。”鱿鱼是否真的含有如此高的胆固醇呢？我们还能放心吃鱿鱼吗？
1口鱿鱼=40口肥肉吗
【摘 要】
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鱿鱼是一种美味的海鲜，夏天也是享受铁板鱿鱼的好季节。不过，有说法称，“每100 g鱿鱼的胆固醇含量高达615μg，是肥肉胆固醇含量的40倍，也就是说1口鱿鱼等于40口肥肉，所以高血脂、高
【机 构】
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果壳网
【出 处】
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科学之友
【发表日期】
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2013年9期
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为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7
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