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壳寡糖（COS）是寡糖的一种,是自然界中唯一大量存在的碱性氨基寡糖。本文介绍了壳寡糖的生物学功能如抗氧化、增强机体免疫、抗菌、抗肿瘤等及在生猪生产上应用的最新研究进展。
壳寡糖的生物学功能及其在生猪生产中的应用
【摘 要】
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壳寡糖（COS）是寡糖的一种,是自然界中唯一大量存在的碱性氨基寡糖。本文介绍了壳寡糖的生物学功能如抗氧化、增强机体免疫、抗菌、抗肿瘤等及在生猪生产上应用的最新研究进展。
【机 构】
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湖南农业大学动物科技学院
【出 处】
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中国猪业
【发表日期】
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2011年12期
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