【摘 要】
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《前厅服务与管理》是酒店管理专业的核心课程之一。本文主要从课程目标的确定、教学设计与组织、教学方法与手段、教学条件、课程考核五大方面进行《前厅服务与管理》课程建
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《前厅服务与管理》是酒店管理专业的核心课程之一。本文主要从课程目标的确定、教学设计与组织、教学方法与手段、教学条件、课程考核五大方面进行《前厅服务与管理》课程建设与改革,基于工作过程及岗位职业标准要求,理实一体、工学结合、仿真实训、“教学做鉴”一体化、“三段式”教学,切实为酒店业培养出合格的基层服务与管理人才。
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