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期刊论文
纯生啤酒的酿造过程控制
纯生啤酒的酿造过程控制
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liujiao395495759
【摘 要】
:
本文从设备条件、过程要求、实施控制等方面谈谈纯生啤酒的酿造过程控制。
【作 者】
:
周国泉
【机 构】
:
福建惠泉啤酒集团股份有限公司362100
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2001年12期
【关键词】
:
纯生啤酒
酿造
微生物稳定性
啤酒可滤性
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本文从设备条件、过程要求、实施控制等方面谈谈纯生啤酒的酿造过程控制。
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