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通过分析中国筵席的发展、演变过程,阐述中国筵席文化的源远流长,博大精深。在此基础上论述我们应倡导健康而科学的饮食原则,设计科学健康的现代筵席菜单。
浅谈中国筵席
【摘 要】
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通过分析中国筵席的发展、演变过程,阐述中国筵席文化的源远流长,博大精深。在此基础上论述我们应倡导健康而科学的饮食原则,设计科学健康的现代筵席菜单。
【机 构】
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湖北职业技术学院应用技术分院
【出 处】
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南宁职业技术学院学报
【发表日期】
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2010年04期
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