【摘 要】
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爱喝茶的人不少,但要从一杯茶喝出它的品种和产地,就得到池宗宪那样的境界了.台湾人池宗宪在茶壶里泡了二十年,修炼得一身识茶品茶赏茶的真功夫,《寻味中国茶》可谓是他的独
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爱喝茶的人不少,但要从一杯茶喝出它的品种和产地,就得到池宗宪那样的境界了.台湾人池宗宪在茶壶里泡了二十年,修炼得一身识茶品茶赏茶的真功夫,《寻味中国茶》可谓是他的独门茶经,爱喝茶的人可作一观.“茶者,南方之嘉木也”,是陆羽《茶经》的开篇之句.所以苏轼作《叶嘉传》,煞有介事地将茶拟人,写成传记,文心妙趣之中,茶的历史文化地位可见一斑。
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