【摘 要】
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微生物菌种是发酵工业的基础。菌种的纯度、活性、变异可直接影响发酵工业进行。因此,菌种的正确使用及管理尤为重要。该文对菌种的质量控制及管理进行了探讨。
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微生物菌种是发酵工业的基础。菌种的纯度、活性、变异可直接影响发酵工业进行。因此,菌种的正确使用及管理尤为重要。该文对菌种的质量控制及管理进行了探讨。
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