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本研究将６０例食管癌，贲门癌术后病人随机分为对照，ＥＮ，ＰＮ三组进行观察。经过两种途径的营养支持病人的肱三头肌皱褶，前臂中点周径，体重和转铁蛋白各项营养代谢指标，于第１４天时两试验组与对照组比较差异均显著。术后对照组病人持续负氮平衡，两试验组的营养支持均使氮平衡状况逐渐改善，经过比较差异显著。结果说明，术后早期应用营养支持不管是ＥＮ或ＰＮ均能改善病人的代谢状态，防止术后病人的蛋白质－热能营养不良状