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角鲨烯是一种重要生物活性物质,广泛应用于化妆品、医药、食品等许多行业。该文简介角鲨烯结构、性质及生理功能,并对角鲨烯提取、纯化新进展及应用进行综述。
角鲨烯提取、纯化及其应用
【摘 要】
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角鲨烯是一种重要生物活性物质,广泛应用于化妆品、医药、食品等许多行业。该文简介角鲨烯结构、性质及生理功能,并对角鲨烯提取、纯化新进展及应用进行综述。
【机 构】
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山东医学高等专科学校
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2010年02期
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