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介绍了双歧杆菌和嗜酸乳杆菌复合菌株茵落计数的方法,并通过正交实验筛选得到双歧杆菌选择性计数的最适抗菌素;同时改变培养环境也能对嗜酸乳杆菌进行选择性计数.
益生菌选择性计数方法的研究
【摘 要】
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介绍了双歧杆菌和嗜酸乳杆菌复合菌株茵落计数的方法,并通过正交实验筛选得到双歧杆菌选择性计数的最适抗菌素;同时改变培养环境也能对嗜酸乳杆菌进行选择性计数.
【机 构】
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黑龙江省完达山乳业股份有限公司
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2005年1期
【基金项目】
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国家科技攻关项目
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