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动物性食品卫生质量的优劣,直接影响人们的身体健康和社会公共卫生的安全。因此,搞好食品卫生监督工作尤为重要。1动物性食品污染的分类食品污染,主要是指肉、蛋、奶及其制品含有对人体健康有危害的生物性或化学性物质,对人体健康造成危害。动物性食品污染主要分三类:生物性污染、化学性污染及放射性污染。
浅谈动物性食品的污染及其危害
【摘 要】
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动物性食品卫生质量的优劣,直接影响人们的身体健康和社会公共卫生的安全。因此,搞好食品卫生监督工作尤为重要。1动物性食品污染的分类食品污染,主要是指肉、蛋、奶及其制品
【机 构】
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吉林省榆树市动物卫生监督所五棵树分所
【出 处】
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吉林畜牧兽医
【发表日期】
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2020年11期
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