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以西兰花种子为原料,提取其中的萝卜硫素,考察了水解pH值、水解时间、萃取溶剂对提取率的影响。结果表明,在水解pH值为4.0、水解时间为12h、萃取溶剂为乙酸乙酯时,萝卜硫素提取率达3.5%,提取纯度超过95%。
西兰花种子中萝卜硫素的提取工艺研究
【摘 要】
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以西兰花种子为原料,提取其中的萝卜硫素,考察了水解pH值、水解时间、萃取溶剂对提取率的影响。结果表明,在水解pH值为4.0、水解时间为12h、萃取溶剂为乙酸乙酯时,萝卜硫素提
【机 构】
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微生物药物国家工程研究中心
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2014年12期
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