白酒蒸馏问答——技术学习心得

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<正> 一何谓蒸馏?一种物质的挥发性,是表明在一定温度和压力下气化的难易程度。液体的挥发性和它的沸点有关。液体沸点低的易挥发,就是说它的挥发性大。液体沸点高的难挥发,就是说它的挥发性小。蒸馏是利用组分挥发性的不同以分离液态混合物的单元操作。把液态混合物加热使沸腾,在生成的蒸汽中比原来混合物中含有较多的易挥发组分,在剩余混合物中含有较多的难挥发组分,因而可使原来混合物的组分得到部分或完全分离。生
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