三阶段减压贮藏对6-BA处理调控绿芦笋衰老的研究

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将采后绿芦笋分别放入浓度为5、10、15、20mg/L的6-BA溶液,浸泡处理10min,以蒸馏水浸泡10min为对照,研究了4种不同浓度的6-BA处理对绿芦笋衰老的调控效果。结果表明,用10ma/L和15ma/L的6-BA处理可显著降低绿芦笋的呼吸强度、乙烯释放量、木质素含量、MDA含量、相对电导率及衰老指数,提高绿芦笋的抗坏血酸含量、叶绿素含量及商品率,其中以15mg/L的6-BA处理效果最佳。
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