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酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体所必需的多种维生素，如维生素B1、B2、B6、B12。特别是对乳糖消化不良的人群。吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。因此，酸奶可以说是老少皆宜的健康食品。那么，哪些人群更应该喝酸奶呢？
五类人群宜喝酸奶
【摘 要】
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酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体所必需的多种维生素，如维生素B1、B2、B6、B12。特别是对乳糖消化不良的人群。吃酸奶也
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2012年1期
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