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采用6种大孔吸附树脂对草莓中花色苷进行吸附纯化，筛选出适宜的树脂。研究pH值等因素对该树脂静态吸附的影响，以及洗脱剂乙醇体积分数对静态解吸效果的影响；同时研究花色苷的动态吸附与解吸曲线。结果表明：HPD-100树脂对草莓中花色苷有良好的吸附纯化性能，当上样液pH值为2．0；吸附温度20％；吸附液质量浓度为0．05mg／ml，上样液量为5倍树脂柱体积，吸附流速为1BV／h时吸附效果最好。洗脱工艺条件为流速为1BV／h的2倍树脂柱体积的75％乙醇溶液。