樱桃干加工技术

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1.选果。选皮色光亮、柄短核小、果粒大小均匀、味甜、汁少的樱桃,去除霉烂、不成熟果,然后摘除果柄,装入篮子,在水槽或盆内用流水清洗2~3次,去除杂质。
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会议
茜素紫被过硫酸钾氧化褪色的反应能被Pb<sup>2+</sup>催化,可用于催化光度法测定痕量铅.在pH8.2的硼酸缓冲溶液中,过硫酸钾和茜素紫的浓度分别为|0.03和3.75&#215;10<sup>-5<