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采后果蔬保鲜一直是困扰着整个果蔬产业链的难题,而果蔬自身成熟衰老的调控和病原菌,引起腐烂是影响其采后品质及质量安全的主要因素。有这样一个人带领她的团队,长期从事果实采后生理病理学基础研究,围绕果蔬采后品质劣变、腐烂等难题,一直在为果蔬“青春常驻”做着努力。
新鲜果蔬背后的“调控高手”——记中国科学院植物研究所田世平研究员及其团队
【摘 要】
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采后果蔬保鲜一直是困扰着整个果蔬产业链的难题,而果蔬自身成熟衰老的调控和病原菌,引起腐烂是影响其采后品质及质量安全的主要因素。有这样一个人带领她的团队,长期从事果
【机 构】
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《中国农村科技》编辑
【出 处】
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中国农村科技
【发表日期】
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2018年9期
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