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种子是由高等植物的胚和胚乳发育而成的繁殖器官。它具有完善的保护结构和多途径的代谢能力,所以它能巧妙地控制着自身地休眠和萌发。它比种子植物生长发育的任何时期抵抗不良环境的能力都更强。这种特性有利于物种的延续和繁荣。种子是人们赖以生存的食粮,是农林园艺业扩大再生产的基本生产资料。因此,人们就必须要研究种子的特征、特性,熟悉它的发生、发展、成