【摘 要】
：
为延长杏鲍菇贮藏期,以杏鲍菇为原料,采用不同方式贮藏杏鲍菇(2℃+PE贮藏为对照组;苹果多酚壳聚糖复合膜+2℃+PE贮藏为处理组A;3.6 kJ/m^2紫外照射+苹果多酚壳聚糖复合膜+2℃
【机 构】
：
福建师范大学闽南科技学院生命科学与化学学院,陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【基金项目】
：
福建省高等学校服务产业特色专业食品科学与工程(SJZY-2016-03);泉州市高等学校中青年学科(专业)带头人培养计划(泉教高(2018)1号)
论文部分内容阅读
为延长杏鲍菇贮藏期,以杏鲍菇为原料,采用不同方式贮藏杏鲍菇(2℃+PE贮藏为对照组;苹果多酚壳聚糖复合膜+2℃+PE贮藏为处理组A;3.6 kJ/m^2紫外照射+苹果多酚壳聚糖复合膜+2℃+PE贮藏为处理组B).研究表明,与对照组相比,处理组A、处理组B可有效抑制杏鲍菇呼吸强度、失重率、多酚氧化酶(poly-phenol oxidase,PPO)活性、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量升高,同时显著减缓其Vc含量、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性、可
其他文献
目的:对社区慢性病管理中存在的问题进行分析,并探讨相应的对策。方法:对社区卫生服务机构中存在的慢性病管理问题进行分析,并提出相应的对策进行改正,观察改正后效果。结果:
“书香中国万里行”活动旨在落实中宣部、国家新闻出版广电总局关于深入开展全民阅读活动、建设“书香中国”的部署要求，在全社会形成“多读书、读好书”的良好舆论氛围和文明
不可能世界在认知逻辑系统中理解为在逻辑上是不可能的而认知上是可能的，能够为认知逻辑系统中认知主体的矛盾信念提供语义支持，同时在一定程度上可缓解认知逻辑系统中的逻辑全
目的分析归脾汤合柏子养心丸治疗心脾两虚型失眠临床疗效。方法选取2014年9月至2015年10月我院收治的87例心脾两虚型失眠患者将其随机分为对照组（n=41）和实验组（n=46）,对照组予以
<正>释文:许将戚里空侯伎,等取将军油壁车。家本姑苏浣花里,圆圆小字妖罗绮。梦向夫差苑里游,宫娥拥入君王起。前身合是采莲人,门前一片横塘水。横塘双桨去如飞,何处豪家强载
数学思想是进一步对数学内容的提炼和概括,是对数学内容的一种本质认识.将基本的数学思想应用在教学中,己经得到越来越多的关注.在小学数学教学中有意识地渗透一些数学思想和
近年来,随着文化遗产概念的普及,越来越多的国内高校开设了与之相关的专业,如何创新人才培养模式,使之不断适应社会发展需求成为当前亟需解决的问题。本文通过对我国高校文化
自我国改革开放以来,我国的市场经济发展越来越朝气蓬勃。各行各业都在向世界顶尖水平进行靠拢,为社会主义目标而奋斗。研究者经过多年的实践探究,以射孔技术的现状来进行分
高职院校实验室建设是学校教学建设的重要组成部分，是完善实践教学体系的主要环节。因此，加深对实验室建设重要性的认识，明确实验室建设原则是十分必要的。这是高职院校凸显办学
【本刊讯】2013年12月13日~14日,由中国施工企业管理协会主办,《施工企业管理》杂志社承办的“中建五局、中铁十四局三公司、山西三建项目成本管理案例研讨会”在北京召开。