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世界上的任何一个民族都喜酒、好酒、爱酒，甚至还有“嗜酒如命”的少数民族。居住在云南省弥勒县西山区的阿细人，就是这么一个喜酒、好酒、爱酒的古老的民族。阿细人的酒歌和无时不在的酒文化，是任何民族都无法比拟的，在创世纪长诗《阿细的先基》中就有“有酒不想肉，有肉就想酒”的诗句，阿细人好酒的程度由此可见一斑。