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热应激是指炎热而不易调节的小气候条件下，环境温度高于产蛋的等热区上界限(蛋鸡最适宜温度为20℃～27℃)时产生的生理功能失调。具体表现为体温升高、呼吸增数、心跳加速、食欲下降、水泻及子宫、卵巢血流量减少、产蛋性能与蛋壳品质下降，重则会出现热痉挛或热衰竭而死亡(死亡率达10%～20%)。给养禽业造成一定的经济损失。热应激问题已引起了国内外畜牧工作者的广泛关注。 近年来国内外学者对鸡抗热应激进行了大量研究。但大多局限于对鸡舍隔热、通风等辅助散热措施来改善机体外环境，或在饲料中添加解热镇静剂、电解质、维生