煮鸡蛋时，将洗净的鸡蛋放在盛水的锅里，鸡蛋总是沉在锅底的，当你看到这一现象时想过吗？做做下述实验，就可知道其中究竟。
　　实验器材：
　　透明塑料杯（用装过矿泉水的塑料瓶，截去上部，即可代替）2个，生鸡蛋2个、清水、食盐、药匙、白醋（市售）、试管（或小瓶）、竹筷（或玻璃棒）。
　　实验操作
　　1.在一只塑料杯中装入大半杯清水，用手把一只鸡蛋浸没在水面下，松开手后，发现鸡蛋缓缓沉入杯底。然后向杯中加入1~3药匙食盐（图1）用竹筷轻轻搅拌液体均匀后观察鸡蛋是否缓缓上浮至液面？
　　2.在另一只塑料杯中，注入大半杯清水，再把另一只鸡蛋放入水中，沉底后，即向杯中注入白醋约15毫升（用小杯量取），即用竹筷轻轻搅拌液体均匀后（图2），待液体静止，观察鸡蛋壳表面上，有无气泡生成？鸡蛋是否缓缓上浮至液面？
　　实验记录
　　论证分析
　　提示：根据观察到的现象，分析论证现象发生的原因（见下“说明”）。
　　说明
　　1.因为蛋的密度略微比清水的密度大，当蛋浸入清水中时，所受重力大于浮力，所以蛋将下沉。当浸没在盐水中时，由于盐水密度较大，这时蛋所受的重力小于浮力，所以蛋会上浮。
　　2.沉到水底的鸡蛋，在加入醋后，由于白醋中含有的醋酸，它会与鸡蛋壳所含的碳酸钙发生化学反应产生的二氧化碳形成气泡，附在壳上，使整个鸡蛋排开液体的体积增大，因而它受到浮力增大（根据阿基米德原理：F浮=?籽液gV排），所以鸡蛋会上浮。如果把蛋壳上的气泡去掉（可取出洗去），鸡蛋又会下沉，不妨试试。
　　注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文