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摘要 介绍了隆德县玛咖产业发展现状，分析了产业发展存在的问题，并提出及时制定玛咖产业发展规划、积极引进培育深加工型企业、多方筹措加大资金投入力度、强化对玛咖产业技术跟踪服务等发展对策。
关键词 玛咖产业；发展现状；问题；对策；宁夏隆德
中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）15-0325-01
玛咖（MACA）为十字花科独行菜属的一年生或两年生草本植物，原产秘鲁海拔3 500～4 000 m安第斯山区，其含有多种营养成分和天然植物活性成分，不仅是营养丰富的食品，还具有提高免疫力、改善性功能、提高生育力、调节内分泌和抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤等药效，被誉为“秘鲁国宝”，是全球十大保健品之一。
隆德县位于六盘山西麓，海拔高、气候冷凉，具有玛咖种植的理论环境。为充分发挥隆德县独特的自然资源优势，大力培育特色优势产业，2014年隆德县按照自治区统一安排部署，以“院县合作”为平台，在区农科院技术支撑下，于5月进行了穴盘育苗，7月底在沙塘良种场（海拔高度1 850 m）和好水乡水磨村（海拔高度2 250 m）分别采用露地双垄沟覆膜（白色地膜）、起垄不覆膜和平畦3种栽培方式定植玛咖苗4 666.67 hm2，缓苗率达96%以上。经实地测产，玛咖根茎普遍膨大至1.5～3.0 cm，鲜重20～25 g，产玛咖鲜品3 000 kg/km2，按鲜货收购价格30元/kg计算，产值9万元/hm2。因此，推进玛咖产业发展，对改善隆德县生态环境，带动群众脱贫致富及经济社会发展具有十分重要的意义[1-2]。
1 隆德县玛咖产业发展现状
1.1 适宜种植区初步确立
在引种试验和云南考察学习的基础上，根据玛咖生长对海拔、温度、湿度、光照等气候环境因素的要求，将六盘山西麓隆张公路、隆秦公路以东的观庄乡林园村、倪套村，好水乡水磨村、后海村、张银村，陈靳乡清凉村、高阳村初步确定为玛咖适宜种植区，使引种、试验、示范推广相结合，为玛咖产业集聚发展奠定了基础。
1.2 各类试验有序推进
为进一步探索玛咖在隆德县山区栽种的可行性，初步确立玛咖的适应性栽培技术模式，为大面积推广种植提供科学依据和技术支撑。在总结2014年试种成功的基础上，结合实际，在沙塘良种场、观庄林园村分别设立不同播种方式、不同栽培模式、不同播期、不同品种、不同密度、不同灌溉方式、不同肥效等试验8个，占地0.53 km2，通过定期观察物候期，测定分析生长特性、产量和品质性状，筛选出具有优良性状且适宜栽植的品种和栽培模式[3-4]。
1.3 示范推广扎实有效
积极引进企业，采取“科技 企业 基地 农户”种植经营模式，在陈靳乡高阳村、观庄乡林园村、好水乡水磨村示范种植基地2.1 km2，辐射带动全县示范推广种植玛咖109.7 km2，其中福建康之业投资有限公司通过土地流转的方式，在好水乡水磨村建立玛咖示范种植基地13.3 km2，种植大户在观庄乡倪套村示范种植基地71.5 km2，在陈靳乡高阳村示范种植基地24.9 km2。示范推广工作扎实有效推进。
2 存在的问题
2.1 对发展玛咖产业认识不足
玛咖在隆德县刚刚引进试验种植，当地由于很多人对种植玛咖认识不足，对玛咖市场、产品不了解，产业发展前景模糊，存在思想和认识不足的问题。
2.2 缺乏龙头企业带动
虽然引进了玛咖种植企业，但数量少、规模小，缺乏玛咖深加工龙头企业，产品销售、加工存在一定困难，企业带动作用不强。
2.3 投资不足
玛咖种子价格高，又需育苗移栽，投资大成本高，企业融资困难，投资不足，影响产业规模化、集约化发展。
3 推进隆德县玛咖产业健康持续发展的对策
3.1 及时制定玛咖产业发展规划
在认真调研的基础上，邀请宁夏农林科学院、国内著名玛咖研究专家，结合隆德县中药材产业发展，对玛咖产业进行全面、科学的详细调研。根据隆德县自然资源、经济社会资源和玛咖产量水平和综合性状，按照市场需求和最适择优原则，对玛咖产业进行科学规划、合理布局、分区发展。同时，结合现行的有关政策，制定出台具体、科学、可操作性强、符合县情的政策措施。通过政府引导、政策扶持、市场驱动、龙头带动，推动玛咖产业健康持续发展。
3.2 积极引进培育深加工型企业
在市场经济条件下，产业要发展，离不开企业，企业是产业发展的主体，龙头企业的强弱是产业发展成败的关键。引进培育龙头企业，对生产的玛咖进行深加工，是延长产业链条，提高产品附加值的有效举措。一方面要进一步加大力度扶持和培育当地的龙头企业，另一方面要充分发挥隆德县的优势，在六盘山工业园区选择引进有实力的外地企业参与隆德县玛咖资源开发和产业发展。
3.3 多方筹措，加大资金投入力度
在县财政力所能及的情况下，每年安排一定数量的玛咖产业发展专项资金，扶持玛咖产业原料基地、精深加工、市场开拓等项目建设，同时按照“渠道不乱，用途不变”的原则，以规划为依据、项目为平台、企业为载体，统筹协调各有关单位加大对玛咖产业的资金支持，在计划安排、项目立项、财政投入等方面对玛咖产业给予重点倾斜。全面落实促进特色优势产业发展的各项优惠政策，引导社会资本投入玛咖产业开发领域，鼓励、辅导、扶持有条件的玛咖种植、加工企业多渠道筹措资金推进玛咖产业快速发展。
3.4 强化对玛咖产业的技术跟踪服务
玛咖产业在隆德县种植还处于起步阶段，要依托自治区农科院，在建立“院县合作”模式基础上，建立政府主导、市场化运作、社会力量广泛参与的多元化农业技术推广体系和合作服务机制，进一步建设和完善配套基础设施建设。引进新品种，推广新技术，强化技术指导，不断提高玛咖的规范化种植水平和产品质量，走“小玛咖、大产业”的发展之路。
4 参考文献
[1] 杨少华，李国政，薛润光，等.云南玛咖产业发展现状及促进对策分析[J].世界科学技术（中医药现代化），2012（4）：192-196.
[2] 芮文.丽江玛咖产业现状和发展趋势[J].云南农业，2014（5）：64-65.
[3] 杨少华，李国政，薛润光，等.云南玛咖产业发展现状及促进对策分析（英文）[J].农业科学与技术：英文版，2013（12）：191-194.
[4] 扎西吾姆.对迪庆州玛咖产业健康良性发展的思考[J].林业调查规划，2014（5）：108-111.
关键词 玛咖产业；发展现状；问题；对策；宁夏隆德
中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）15-0325-01
玛咖（MACA）为十字花科独行菜属的一年生或两年生草本植物，原产秘鲁海拔3 500～4 000 m安第斯山区，其含有多种营养成分和天然植物活性成分，不仅是营养丰富的食品，还具有提高免疫力、改善性功能、提高生育力、调节内分泌和抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤等药效，被誉为“秘鲁国宝”，是全球十大保健品之一。
隆德县位于六盘山西麓，海拔高、气候冷凉，具有玛咖种植的理论环境。为充分发挥隆德县独特的自然资源优势，大力培育特色优势产业，2014年隆德县按照自治区统一安排部署，以“院县合作”为平台，在区农科院技术支撑下，于5月进行了穴盘育苗，7月底在沙塘良种场（海拔高度1 850 m）和好水乡水磨村（海拔高度2 250 m）分别采用露地双垄沟覆膜（白色地膜）、起垄不覆膜和平畦3种栽培方式定植玛咖苗4 666.67 hm2，缓苗率达96%以上。经实地测产，玛咖根茎普遍膨大至1.5～3.0 cm，鲜重20～25 g，产玛咖鲜品3 000 kg/km2，按鲜货收购价格30元/kg计算，产值9万元/hm2。因此，推进玛咖产业发展，对改善隆德县生态环境，带动群众脱贫致富及经济社会发展具有十分重要的意义[1-2]。
1 隆德县玛咖产业发展现状
1.1 适宜种植区初步确立
在引种试验和云南考察学习的基础上，根据玛咖生长对海拔、温度、湿度、光照等气候环境因素的要求，将六盘山西麓隆张公路、隆秦公路以东的观庄乡林园村、倪套村，好水乡水磨村、后海村、张银村，陈靳乡清凉村、高阳村初步确定为玛咖适宜种植区，使引种、试验、示范推广相结合，为玛咖产业集聚发展奠定了基础。
1.2 各类试验有序推进
为进一步探索玛咖在隆德县山区栽种的可行性，初步确立玛咖的适应性栽培技术模式，为大面积推广种植提供科学依据和技术支撑。在总结2014年试种成功的基础上，结合实际，在沙塘良种场、观庄林园村分别设立不同播种方式、不同栽培模式、不同播期、不同品种、不同密度、不同灌溉方式、不同肥效等试验8个，占地0.53 km2，通过定期观察物候期，测定分析生长特性、产量和品质性状，筛选出具有优良性状且适宜栽植的品种和栽培模式[3-4]。
1.3 示范推广扎实有效
积极引进企业，采取“科技 企业 基地 农户”种植经营模式，在陈靳乡高阳村、观庄乡林园村、好水乡水磨村示范种植基地2.1 km2，辐射带动全县示范推广种植玛咖109.7 km2，其中福建康之业投资有限公司通过土地流转的方式，在好水乡水磨村建立玛咖示范种植基地13.3 km2，种植大户在观庄乡倪套村示范种植基地71.5 km2，在陈靳乡高阳村示范种植基地24.9 km2。示范推广工作扎实有效推进。
2 存在的问题
2.1 对发展玛咖产业认识不足
玛咖在隆德县刚刚引进试验种植，当地由于很多人对种植玛咖认识不足，对玛咖市场、产品不了解，产业发展前景模糊，存在思想和认识不足的问题。
2.2 缺乏龙头企业带动
虽然引进了玛咖种植企业，但数量少、规模小，缺乏玛咖深加工龙头企业，产品销售、加工存在一定困难，企业带动作用不强。
2.3 投资不足
玛咖种子价格高，又需育苗移栽，投资大成本高，企业融资困难，投资不足，影响产业规模化、集约化发展。
3 推进隆德县玛咖产业健康持续发展的对策
3.1 及时制定玛咖产业发展规划
在认真调研的基础上，邀请宁夏农林科学院、国内著名玛咖研究专家，结合隆德县中药材产业发展，对玛咖产业进行全面、科学的详细调研。根据隆德县自然资源、经济社会资源和玛咖产量水平和综合性状，按照市场需求和最适择优原则，对玛咖产业进行科学规划、合理布局、分区发展。同时，结合现行的有关政策，制定出台具体、科学、可操作性强、符合县情的政策措施。通过政府引导、政策扶持、市场驱动、龙头带动，推动玛咖产业健康持续发展。
3.2 积极引进培育深加工型企业
在市场经济条件下，产业要发展，离不开企业，企业是产业发展的主体，龙头企业的强弱是产业发展成败的关键。引进培育龙头企业，对生产的玛咖进行深加工，是延长产业链条，提高产品附加值的有效举措。一方面要进一步加大力度扶持和培育当地的龙头企业，另一方面要充分发挥隆德县的优势，在六盘山工业园区选择引进有实力的外地企业参与隆德县玛咖资源开发和产业发展。
3.3 多方筹措，加大资金投入力度
在县财政力所能及的情况下，每年安排一定数量的玛咖产业发展专项资金，扶持玛咖产业原料基地、精深加工、市场开拓等项目建设，同时按照“渠道不乱，用途不变”的原则，以规划为依据、项目为平台、企业为载体，统筹协调各有关单位加大对玛咖产业的资金支持，在计划安排、项目立项、财政投入等方面对玛咖产业给予重点倾斜。全面落实促进特色优势产业发展的各项优惠政策，引导社会资本投入玛咖产业开发领域，鼓励、辅导、扶持有条件的玛咖种植、加工企业多渠道筹措资金推进玛咖产业快速发展。
3.4 强化对玛咖产业的技术跟踪服务
玛咖产业在隆德县种植还处于起步阶段，要依托自治区农科院，在建立“院县合作”模式基础上，建立政府主导、市场化运作、社会力量广泛参与的多元化农业技术推广体系和合作服务机制，进一步建设和完善配套基础设施建设。引进新品种，推广新技术，强化技术指导，不断提高玛咖的规范化种植水平和产品质量，走“小玛咖、大产业”的发展之路。
4 参考文献
[1] 杨少华，李国政，薛润光，等.云南玛咖产业发展现状及促进对策分析[J].世界科学技术（中医药现代化），2012（4）：192-196.
[2] 芮文.丽江玛咖产业现状和发展趋势[J].云南农业，2014（5）：64-65.
[3] 杨少华，李国政，薛润光，等.云南玛咖产业发展现状及促进对策分析（英文）[J].农业科学与技术：英文版，2013（12）：191-194.
[4] 扎西吾姆.对迪庆州玛咖产业健康良性发展的思考[J].林业调查规划，2014（5）：108-111.