漫话清宫御膳房(上)

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<正>清代内务府所属的御膳房,是宫中专为皇帝制作膳食的机构。别的不说,仅"御膳"二字,就足以使人浮想联翩:皇帝都吃些什么、喜好什么口味,食材从何而来,食器有何种类,御膳房对经费、资产和服务是如何管理的?下面,就让我们从乾隆皇帝的一份进膳底档说起,走近清宫御膳房。
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