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据国家质量监督检验检疫总局网站消息,根据有关议定书和中国相关法律法规,允许美国牛肉输华,美国输华牛肉应符合《进口美国牛肉检验检疫要求》。《进口美国牛肉检验检疫要求》(简称《要求》)指出,允许进口的美国牛肉指30月龄以下剔骨和带骨牛肉,包括心、肾、肝、瓣胃、牛筋,不包括扁桃体、回肠末端、碎肉及机械分离肉。