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文章以黑麦（Secale cerealel两个品种奥克隆和冬牧70为研究材料，在不同温度和水分条件，即低温（5℃）、干旱（自然干旱）、低温干旱复合胁迫（5℃＋自然干旱）下对黑麦两个品种幼苗抗氧化酶活性、细胞膜系统和渗透调节物质的影响进行研究。结果表明：低温胁迫下，奥克隆的超氧化物歧化酶（SOD）活性呈上升趋势，而冬牧70呈下降趋势；干旱胁迫下，奥克隆的SOD活性上升幅度较大；在复合胁迫下，冬牧70的SOD活性降幅较大；低温或干旱胁迫下，奥克隆的过氧化物酶（POD）活性较对照组均呈上升趋势，而冬牧70在上述