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“美食配美器”,巴蜀饮食文化深厚,不同的地域文化、人文价值表现在食器设计中会延伸出不同的食器形态,在餐具设计过程中,要遵守基本设计原则,也要充分运用符号学原理,将文化元素融于其中,并在一定程度上发扬巴蜀饮食文化。
巴蜀文化视阈下食器符号学研究——巴蜀饮食文化下餐具设计研究
【摘 要】
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“美食配美器”,巴蜀饮食文化深厚,不同的地域文化、人文价值表现在食器设计中会延伸出不同的食器形态,在餐具设计过程中,要遵守基本设计原则,也要充分运用符号学原理,将文化
【机 构】
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浙江农业商贸职业学院
【出 处】
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艺术大观
【发表日期】
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2019年6期
【基金项目】
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四川省教育厅川菜发展研究中心2017年度科研项目餐饮文化与艺术类一般项目“巴蜀文化视阈下的川菜食器符号学研究”(编号:CC17W11)
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