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油桃为时令性水果,色泽艳丽果个大、味浓、表面无毛、价值高、不耐贮。油桃对栽培环境要求严格,在建油桃棚时应注意选择园址。油桃园一般应建在城郊或交通干线附近,以便于销售。在此前提下,油桃应选择地势高,环境温度较高,光照强,温差大,土质疏松,排水良好的沙性壤土栽培。避免在低洼、潮湿、地下水位高的地方栽培,以减轻病害、裂果等发生。